BUAH BIDARA KERING DIPANGGIL KURMA MERAH

 

Buah bidara kering dihasilkan dari buah bidara segar yang dikeringkan. Buah bidara kering juga dikenali sebagai kurma merah di kalangan penduduk Kelantan. Nama lain ialah kurma cina. 

Keadaan buah bidara kering kecut dan kemik. Ia akan kembali kembang penuh apabila direbus atau direndam di dalam air.   

Buah bidara kaya khasiat, manfaat dan kebaikan kepada sesiapa mengamal makan secara berterusan. 

Kandungan manfaat antioksidan di dalam buah bidara baik untuk mencegah datangnya radikal bebas. Radikal bebas merupakan penyebab penyakit yang boleh datang dari mana sahaja termasuk dari udara yang kita sedut ketika bernafas.

Radikal bebas menjadi salah satu sebab penyakit barah yang perlu dipandang serius.

Bidara kaya akan kandungan karbohidrat, lemak, karoten, protein, thiamin, riboflavin, kalsium,niacin, fosfor, zat besi, serat, vitamin C, dan vitamin A.

Kedudukan kandungan vitamin C di dalam buah bidara adalah lebih tinggi dari limau atau epal. 

Dari kandungan ini diperoleh beberapa khasiat yang membantu dan memelihara organ tubuh dan tentunya terkait juga dengan dunia kecantikan seperti mengecilkan perut buncit dan menghaluskan kulit.

Buah bidara kering boleh dimakan terus atau direbus dengan campuran beberapa bahan lain seperti biji selasih, kembang semangkuk, kundur, biji lotus dan sebagainya untuk dijadikan laici kang. 

Kalau tanpa campuran bahan lain pun sudah memadai buah bidara kering sahaja. Ia amat baik untuk menyejukkan badan.

Buah bidara yang kering boleh digunakan sebagai julap ringan. Buah bidara juga boleh dibuat makanan bertepung, mentega atau pes seperti cheese dan digunakan sebagai perasa. 

Antara kebaikan dan manfaat buah bidara kering:

- Bersifat antibakteria

- Sumber kaya antioksidan

- Mengekalkan tubuh tetap sihat dan sistem imun lebih kuat

- Mempercepat pengeringan dan penyembuhan luka pada kulit

- Mengatasi masalah perut dan usus seperti ulser perut dan gastrik

- Mengawal kadar gula dalam darah

- Mengatasi bibir pecah-pecah

- Bersifat antikanser untuk mencegah pertumbuhan sel kanser

- Membentuk kembali sel-sel organ tubuh yang rosak

- Mengembalikan stamina lelaki

- Mempercepat pengecutan bisul

- Melancarkan sistem pencernaan

- Mengatasi masalah panas badan

- Menjaga kesihatan tulang, gigi dan sendi dari gejala osteoporosis

- Mengatasi gejala keputihan

- Menghilangkan bau tidak sedap pada organ kewanitaan

- Melancarkan haid